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         前年冬天在西班牙旅行,我們ㄧ反過去到歐洲,總是在「食」這件事情上吃鱉的經驗,竟是餐餐都能有熱食、美食、甚或美酒相伴,西班牙特有的tapas,功不可沒。

 

         在巴塞隆納街頭,隨意的晃悠,不必趕著在正餐時間覓食,不必因擔心餐廳索價昂貴而啃著冷冷的三明治,累了倦了,便彎進巷角的小酒館,依著自己的食量和預算,點上幾盤溫熱而隨時供應的tapas,即時便撫慰了旅行中,孤單而想家的胃腸。

 

 

        西班牙人吃飯是這樣的,早上八點至十點是早餐時間,午餐下午兩點到四點,晚餐則是八點以後開始進行至午夜,而餐與餐中間,空閒的人還會走進小酒館喝酒聊天(這是怎樣一種悠閒奢侈的生活啊?!),tapas,便是西班牙人喝酒時的下酒小菜,因此供應tapas的時間很長,加上多年的衍生變化,菜色豐富而精緻,有海鮮有蔬菜也有蛋類和麵包且相較於主餐的大魚大肉,更對東方脾胃,我們在西班牙十數天,常常以tapas為正餐,吃的舒服而隨性。聖馬可市場裡,幾樣小菜,ㄧ籃麵包,加上光先生必點的啤酒,就成了我們對巴塞隆納最深刻和美好的回憶。

 

 

 

      這天下班逛Jason超市時,正好看到特價的現流白蝦,小小一尾一尾的蝦,竟勾起了我對tapas的記憶與思念,立即抓了一盒入籃。腦海中也已浮現晚餐以鮮蝦佐酒的幸福畫面。

 

 

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這道橄欖油檸檬蝦是我循著記憶吃過的tapas"蒜味油泡蝦"為本自己胡搞出來的不正統也不道地,卻已足夠撫慰我想念巴塞隆納小酒館裡飄散各式小菜香氣的心和胃

 

 

橄欖油檸檬蝦

 

 

 作法:1.白蝦剝殼挑去沙腸

        

           2. 用橄欖油白酒檸檬皮蒜末海鹽及綜合香料醃約30分鐘 

 

           3.平底鍋加熱 放入適量橄欖油將蝦煎熟即可

 

           4. 用餐時可以再擠上一些新鮮檸檬汁味道更好

 

 

 

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另外一定要推薦的是這佐餐的白酒我很少推荐酒類因為不懂常常喝的只是氣氛但這瓶sutter home的白酒好喝順口的程度和平實的價位讓我不得不大力讚揚

 

第一次發現它是在美西的超市便宜的令人咋舌滋味也佳因此就三番兩次的買來喝現在台灣的costco也能買到一瓶約NT250元微甜帶有濃厚的新鮮葡萄香氣很適合當作家庭常備酒!!

 

 

 

 

 

 

 

我的遊記遲遲未能出爐很多照片仍躺在硬碟待整理但旅途中所刻下的種種痕跡常悄悄的便溜入腦海且融在生活裡

 

或許就是旅行最迷人的地方..........

 

 

  

 

        

 

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Julia的慢活練習本

JuliAdam 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • Ally
  • 嗯~流口水~也來試試看好了^^
    聖誕快樂&新年快樂!!
  • 真的簡單又好吃喔

    也祝Ally新年快樂!

    JuliAdam 於 2008/12/30 12:52 回覆

  • charlene171
  • 海鮮配上白酒,好棒的晚餐!
    我也來試看看
  • 沒錯 白酒海鮮才是絕配
    charlene也可以試試
    連我這部太吃海鮮的都津津有味!

    JuliAdam 於 2008/12/30 12:53 回覆

  • EF6207
  • 哇!是我最愛的蝦子吔!
    記起來,很特別的口味!
    才想到我的明蝦還躺在冰庫中^^
    烤蝦還沒動靜呢!
    看來要加把勁,快快吃光,
    也來個橄欖油濘檬白蝦囉!
    謝謝妳的推薦,下次去costco也帶瓶回家哦!
    祝福你們聖誕節快樂!
  • 蝦子如果新鮮真的怎麼弄都可口啊
    這道可以吃到蝦子原本的鮮美喔
    jing如果愛吃蝦
    ㄧ定得試試
    也祝jingㄧ家人新年快樂 平安健康!

    JuliAdam 於 2008/12/30 12:55 回覆

  • artalk
  • 有人介紹這種平價實用的洋酒太好了,讓土包子也可以又喝又用的。
  • 哈哈
    沒錯
    我們又不懂
    不用喝那貴貴的啦
    趕快去買瓶來嚐嚐吧

    JuliAdam 於 2008/12/30 12:55 回覆

  • 帆
  • Daer Julia:
    我想我迫不及待的想要去找蝦子來做妳這道tapas,
    還有這瓶便宜的令我驚訝的sutter home,一定很美味^^
    謝謝妳的熱情分享。

    今天就是耶誕節了,有沒有跟光先生出去吃好料?祝福你們...
    Merry Christmas!
  • 耶誕節我們在家吃耶
    自己做烤雞和沙拉
    好像比去外面人擠人 花大錢更好呢!

    現在不景氣
    我都更認份的煮飯了.....

    也祝帆和民新年快樂喔!
    不知妳們跨年有什麼計劃?

    JuliAdam 於 2008/12/30 12:58 回覆

  • 帆
  • 今年12/31當天民要北上出差,回到家應該是深夜了...
    這兩天氣溫驟降,如果民敢得上的話我們應該會躲在棉被裡看電視裡跨年吧^^"
    也祝福你跟光先生新的一年事事順心~
  • 謝謝帆的祝福
    窩在棉被裡跨年看電是真是不錯的選擇
    我們現在也沒力氣人擠人的跨年了(以往還會跑到101去湊熱鬧)
    今年跨年在嘉義娘家過的
    還沒過十一點 我就已經呼呼大睡囉!

    JuliAdam 於 2009/01/07 19:24 回覆

  • charlene171
  • 告別2008年,願julia全家幸福滿滿!
    趁2008結束前,趕緊說說祝福!
    也很高興在寫部落中認識julia,
    原來也可以認識支持加油的朋友!很開心.....
    所以我要一一跟好友們道謝,讓我也幸福滿滿....
  • 謝謝斑馬姐姐
    我也很高興在這一年裡認識你們
    認識畫插畫的你
    也希望你們事事順心
    精緻的繪本能夠獲得大眾青睞!

    JuliAdam 於 2009/01/07 19:25 回覆

  • Emily
  • 美食與旅行息息相關

    對於:
    旅途中所刻下的種種痕跡,常悄悄的便溜入腦海,且融在生活裡。
    這,或許就是旅行最迷人的地方..........
    相當認同,我自己因為旅途中所經歷的事務多少影響我對食物的喜好
    常常週末去超市採購時,而有靈感想吃某種食物
    最近則愛上部落格看看網站上有啥新鮮事物發生,
    看到Julia的網站留言給你加油打氣
    祝2009一切順心

  • 是啊
    我從來不覺得我是個愛美食的人
    但是旅行這些年下來
    卻發現
    讓人留下最深刻記憶的
    往往是那些在旅途中嘗過的滋味
    也成為自己做菜的靈感!

    歡迎你來到我的部落格 希望你喜歡
    也歡迎以後常來坐!!

    JuliAdam 於 2009/01/07 19:29 回覆

  • contimammy
  • 我好喜歡妳的這一盤蝦,因為沒有殼。我其實應該是愛吃蝦的,但是就是懶得剝殼。如果想自己做來吃,我得找個人幫忙剝。
    這一盤菜紅紅的,好喜氣,很適合新年配個香檳,開心的和朋友邊吃邊聊。
    感謝妳提供的美味。

  • 被你這麼一形容
    我也覺得他很喜氣,除了具西班牙風味,也可以配得上中國新年的熱鬧氣氛
    蝦子剝殼是件麻煩事,我也是一時興起偶一為之
    平常
    也是只想吃無殼蝦呢!

    JuliAdam 於 2009/01/10 00:34 回覆

  • A7V7
  • 看起來好好吃喔
  • 謝謝你 :)
    也歡迎常來!

    JuliAdam 於 2009/01/15 17:09 回覆

  • enidchen
  • 下次去Costco 我也要尋覓一下此瓶白酒^^
    謝謝推薦(我也不懂酒、平價順口就是好啊~~^^b)
  • 是啊
    平價順口
    對我們來說
    就是超讚的了!

    JuliAdam 於 2009/02/01 16:43 回覆

  • 夜姝.絮語
  • Hi~~
    愛吃蝦蝦的我
    又多了一種烹飪的方法.....
    真是感謝妳的分享!!~~ ^^

    ~夜姝.絮語~#
  • 不客氣
    有機會就試試喔
    還滿簡單的

    歡迎常來!

    JuliAdam 於 2009/02/19 13:15 回覆

  • orly
  • 很棒的氣氛與料理...
    這道橄欖檸檬蝦食譜我要打包帶走囉!簡單又有味道 ^^/

    只是想到剝蝦殼的麻煩...嘻嘻嘻
  • 哈哈
    沒錯
    剝蝦殼是件不太理想的事
    平常時
    本人多半也是只願意吃無殼蝦的!!

    JuliAdam 於 2009/11/05 21:32 回覆