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    上個周末,我參加了「4F料理生活家」的手工披薩課程,完成了生平第一個自製的手工披薩,認識了一群可愛友善,認真經營部落格的同學。這幾天,腦海中都還是那個有著陽光味道的夢幻廚房,還有滿滿的笑聲,但,產文速度一向緩慢的我,至今還是沒生出這篇體驗文,看著同學們一個一個都完成了記錄,落後的壓力讓我終於端坐在桌前,回憶那天的美好時光。

 

    先說4F料理生活家,這是我在網上無意間發現的料理教室,卻是一眼從部落格裡,就知道它是我找尋的學習烹飪方式。居家的布置,專業卻明亮溫馨的廚房,一夥人在裡面舒服的喝茶、吃點心、聊天,以及自在的學習,這是我的夢想,卻發現,料理生活家全都提供了,而且,還有非常非常專業的老師。

 

    於是我報名了手工披薩的推廣課程,在上個周末的陽光早晨,來到這個位於永康街的夢想天地,尋常的舊公寓,一樓漆成仿舊藍色的大門,小小但別緻的招牌需要用心留意,按了門鈴之後,沿著水泥樓梯一路來到四樓,門已經敞開,小小的玄關有足夠的櫃子安置大家的鞋,換好拖鞋,穿過客廳和走廊,盡頭就是今天的教室料理生活家的大廚房。這真是個愛烹飪的人都會愛極的空間,明亮乾淨,設備齊全,長長的中島坐的下八至十人,可以大家圍著老師看清每個步驟。

 

   親切的工作人員見人進來便招呼,而且一大早就做好玉米餅和伯爵巧克力蛋糕,我們是還未聽課,就先得享用四樓的溫馨小點,還有隨時會補上的熱茶,而且,是法國瑪黑兄弟的1854(關於這茶請看法式甜點小店法芙嵐)會不會太有誠意了啊?!有這樣的茶點暖身,大家的心情真是輕鬆又自在的,才短短的幾分鐘,我已經愛上這樣的上課環境和氣氛。

 

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古樸但充滿風味的藍色大門

玉米餅.jpg 

半月型的玉米餅,是我們的課前小點

羅勒醬.jpg 

要配上四樓特製的羅勒醬才完美

伯爵蛋糕.jpg 

伯爵巧克力蛋糕,清香爽口

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奢華的1854茶,可以一直續杯啊

潔淨單純的餐具.jpg 

四樓的餐具,單純細緻的讓人愛不釋手,詢問過,是無印良品的白瓷系列

 

上課的內容,披薩的製作過程,我會很快的交上來...................

 

 

  

 

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Julia的慢活練習本

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留言列表 (12)

發表留言
  • ImMorie
  • 期待看見披薩的作法呦:P
  • 努力中

    JuliAdam 於 2009/04/22 13:38 回覆

  • 愛米
  • 看妳的相片
    彷彿重溫當天的美好
  • 真的
    那天的氣氛真的很美好!
    希望還有機會跟愛米ㄧ起上課!

    JuliAdam 於 2009/04/22 13:40 回覆

  • charlene171
  • 期待妳的披薩^^
    會不會很難啊?!
    每次看妳做的麵包,都好好吃哦!
    也很想學,可是要準備的工具道具頗多
    重奌是要先買一台烤箱(要3,4萬)
    想到以上這些就讓人考慮再三
  • 斑馬姐姐
    我做的東西都不會很難喔
    而且我也沒有專業烤箱,都是用家裡的陽春中型烤箱做出來的(大約三四千元吧)
    所以你ㄧ點都不用擔心
    只要有台陽春烤箱 這些東西都能上手
    只是
    我真的也很想敗一台專業的烤箱....
    但真的好貴!!

    JuliAdam 於 2009/04/22 13:43 回覆

  • 悄悄話
  • BONHEURYVETTE
  • Julia總是照的好好吃的樣子喔...可以分享一下是哪台相機呀嗎?
    還有,你的文章雖然慢,可是都很令人期待喔

    By最近很想敗相機的我>_<
  • 伊薇特
    妳這麼說我真是太開心了
    因為這回的照片 全是我自己拍的(光先生不能跟去上課啊)!!
    沒想到還能得到你的讚許!!

    我用的是nikon D80
    算是單眼數位裡還不錯的入門機種
    如果你想買數位單眼 這是一個不錯的選擇
    給你參考
    如果有比較細節的問題
    我再請光先生回答你!

    JuliAdam 於 2009/04/22 13:55 回覆

  • rani
  • 呵~~加油~~我也是剛才才把上課的過程po到網誌上
  • 有有有
    我上去看了
    我會趕快努力的(冒汗)
    跟妳們一起上課真的好開心
    希望下次還有機會一起上課!!

    JuliAdam 於 2009/04/22 13:57 回覆

  • EF6207
  • 之前有看到網友介紹過這個地方哦!
    能在那上烘焙課程真的很享受!
    期待妳的手工披薩!
    希望有機會也可以去那嚐試做點心的感覺,
    一定很幸福!^^
  • 4F真的很專業又舒適
    是上烹飪課的好地方
    下次有機會jing也一起來
    而且
    妳住台北 比我方便多了啊!

    JuliAdam 於 2009/04/22 13:58 回覆

  • Ally
  • 最近大家流行到4F上烘焙烹飪課耶!甜點對我沒吸引力,但批薩我就很愛,等看妳的成品了^^
  • 這個披薩也讓我很期待喔
    他真的好好吃 手工的皮 新鮮的料
    跟必X客 達X樂的真的不同
    很像我多年前在義大利吃到的

    JuliAdam 於 2009/04/29 15:21 回覆

  • gondola
  • 看著照片~彷彿就聞到當天剛出爐披薩的香氣了吶XD
    希望下次還有機會一起在4F上課
  • 沒錯
    看著大家的紀錄
    就好像回到那天的美好時光
    下次我還要跟你們一起上課!!

    JuliAdam 於 2009/04/29 15:22 回覆

  • afrahui
  • 看了你的介紹.....我也很想去學耶....呵呵....
  • 那就趕快去報名吧! :)

    JuliAdam 於 2009/04/29 15:23 回覆

  • tiffany
  • 透過Amy才找到當天上課的同學說,
    在4樓上課的感覺真好呢.
  • 歡迎tiffany
    我那天好像沒有留到你的資料
    還好有愛米
    常來坐坐啊!

    JuliAdam 於 2009/04/29 15:24 回覆

  • mansikka
  • 不知道台中有沒有這種課程耶!
  • 可以找找看喔
    如果有 我也想去上
    新竹離台北和台中可是ㄧ般的遠呢!

    JuliAdam 於 2009/04/29 15:25 回覆

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