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    習慣吃自己做的麵包之後,看到甚麼都會忍不住想著”我可以自己來嗎?”

包含這個很Q很軟的麻糬麵包。

 

    昨天下班早一些回家,想起剛剛好有上回做波提甜甜圈剩下的麻糬麵包粉,用預拌粉做麵包是件太簡單的事,照著標籤上的材料通通丟進缸去,攪拌成團就行了。我還加了點夏天從嵯峨野的小店買回的新鮮抹茶粉,綠綠的麵團很是可愛。

 

    夜晚出爐的麵包,香氣磨人,光先生回家看到喜歡的麻糬麵包也是開心不已,明明想的是做來當明天早餐的,兩個人卻在深夜裡守著這盤麵包,忍不住一口一口的捏著吃起來了……

 

麻糬麵包參考食譜

<材料>

麻糬麵包預拌粉  500g

奶粉                 9g

亞麻仁籽      30g  

無鹽奶油     85g

蛋液                 136g

               160g

抹茶粉        1t

 

<作法>

1.把所有材料混和均勻成麵糰

2.將麵團分割十等分,平均排在烤盤紙上

3.以170度烘烤40分鐘(放一杯熱水在烤盤裡,製造蒸氣)

 

 

 

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