4F料理生活家的手工披薩課(上) @ Julia的慢活練習本

上個周末，我參加了「4F料理生活家」的手工披薩課程，完成了生平第一個自製的手工披薩，認識了一群可愛友善，認真經營部落格的同學。這幾天，腦海中都還是那個有著陽光味道的夢幻廚房，還有滿滿的笑聲，但，產文速度一向緩慢的我，至今還是沒生出這篇體驗文，看著同學們一個一個都完成了記錄，落後的壓力讓我終於端坐在桌前，回憶那天的美好時光。

先說4F料理生活家，這是我在網上無意間發現的料理教室，卻是一眼從部落格裡，就知道它是我找尋的學習烹飪方式。居家的布置，專業卻明亮溫馨的廚房，一夥人在裡面舒服的喝茶、吃點心、聊天，以及自在的學習，這是我的夢想，卻發現，料理生活家全都提供了，而且，還有非常非常專業的老師。

於是我報名了手工披薩的推廣課程，在上個周末的陽光早晨，來到這個位於永康街的夢想天地，尋常的舊公寓，一樓漆成仿舊藍色的大門，小小但別緻的招牌需要用心留意，按了門鈴之後，沿著水泥樓梯一路來到四樓，門已經敞開，小小的玄關有足夠的櫃子安置大家的鞋，換好拖鞋，穿過客廳和走廊，盡頭就是今天的教室—料理生活家的大廚房。這真是個愛烹飪的人都會愛極的空間，明亮乾淨，設備齊全，長長的中島坐的下八至十人，可以大家圍著老師看清每個步驟。

親切的工作人員見人進來便招呼，而且一大早就做好玉米餅和伯爵巧克力蛋糕，我們是還未聽課，就先得享用四樓的溫馨小點，還有隨時會補上的熱茶，而且，是法國瑪黑兄弟的1854（關於這茶請看法式甜點小店法芙嵐）會不會太有誠意了啊?!有這樣的茶點暖身，大家的心情真是輕鬆又自在的，才短短的幾分鐘，我已經愛上這樣的上課環境和氣氛。